Fiche variété
Tomate Tomate des Andes
Variété allongée très appréciée pour sa chair et son faible nombre de graines.
Profil gustatif
Quel goût a la Tomate des Andes ?
Doux, dense et peu juteux.
Au potager
Comment cultiver la Tomate des Andes ?
Plantez après les dernières gelées dans un sol fertile, drainé et très ensoleillé. Arrosez au pied de façon régulière et paillez pour garder l’humidité stable. Tuteurez dès la plantation, attachez les tiges au fil de leur croissance et récoltez régulièrement les fruits mûrs.
Voir le calendrier de cultureEn cuisine
Comment la cuisiner ?
Sa chair se prête aux sauces, coulis, conserves et cuissons lentes.
Parcourir les recettes à la tomateLe bon moment pour récolter
Récoltez rouge homogène, le fruit encore ferme.
Même famille, autre caractère