Fiche variété
Tomate Noire de Crimée
Une variété ancienne charnue et sombre, recherchée pour ses tranches généreuses.
Profil gustatif
Quel goût a la Noire de Crimée ?
Doux, profond, peu acide, avec une note légèrement fumée.
Au potager
Comment cultiver la Noire de Crimée ?
Plantez après les dernières gelées dans un sol fertile, drainé et très ensoleillé. Arrosez au pied de façon régulière et paillez pour garder l’humidité stable. Tuteurez dès la plantation, attachez les tiges au fil de leur croissance et récoltez régulièrement les fruits mûrs.
Voir le calendrier de cultureEn cuisine
Comment la cuisiner ?
Savourez-la surtout crue, en tranches, salade ou sandwich, avec un assaisonnement simple.
Parcourir les recettes à la tomateLe bon moment pour récolter
Cueillez quand le dessous du fruit vire au rouge brique et que la chair devient légèrement souple.
Même famille, autre caractère