Fiche variété
Tomate Tomate Roma
Une valeur sûre pour les sauces et les conserves, avec peu de graines.
Profil gustatif
Quel goût a la Tomate Roma ?
Doux, peu aqueux et concentré après cuisson.
Au potager
Comment cultiver la Tomate Roma ?
Plantez après les dernières gelées dans un sol fertile, drainé et très ensoleillé. Arrosez au pied de façon régulière et paillez pour garder l’humidité stable.
Voir le calendrier de cultureEn cuisine
Comment la cuisiner ?
Sa chair se prête aux sauces, coulis, conserves et cuissons lentes.
Parcourir les recettes à la tomateLe bon moment pour récolter
Récoltez rouge vif avant que les fruits deviennent trop mous.
Même famille, autre caractère