Fiche variété
Tomate Cherokee Purple
Grosse tomate sombre américaine, très appréciée en dégustation.
Profil gustatif
Quel goût a la Cherokee Purple ?
Riche, sucré, fumé et complexe.
Au potager
Comment cultiver la Cherokee Purple ?
Plantez après les dernières gelées dans un sol fertile, drainé et très ensoleillé. Arrosez au pied de façon régulière et paillez pour garder l’humidité stable. Tuteurez dès la plantation, attachez les tiges au fil de leur croissance et récoltez régulièrement les fruits mûrs.
Voir le calendrier de cultureEn cuisine
Comment la cuisiner ?
Savourez-la surtout crue, en tranches, salade ou sandwich, avec un assaisonnement simple.
Parcourir les recettes à la tomateLe bon moment pour récolter
Cueillez à la coloration rouge pourpre avec épaules sombres.
Même famille, autre caractère