Fiche variété
Tomate Beefsteak
Type de tomate très gros fruit, idéal pour de larges tranches.
Profil gustatif
Quel goût a la Beefsteak ?
Charnu, doux et juteux.
Au potager
Comment cultiver la Beefsteak ?
Plantez après les dernières gelées dans un sol fertile, drainé et très ensoleillé. Arrosez au pied de façon régulière et paillez pour garder l’humidité stable. Supprimez les fruits abîmés et soutenez les grappes.
Voir le calendrier de cultureEn cuisine
Comment la cuisiner ?
Savourez-la surtout crue, en tranches, salade ou sandwich, avec un assaisonnement simple.
Parcourir les recettes à la tomateLe bon moment pour récolter
Cueillez dès que le fruit est rouge et légèrement souple.
Même famille, autre caractère