Fiche variété
Tomate Hillbilly
Variété ancienne généreuse, destinée aux belles assiettes d’été.
Profil gustatif
Quel goût a la Hillbilly ?
Doux, fruité et très peu acide.
Au potager
Comment cultiver la Hillbilly ?
Plantez après les dernières gelées dans un sol fertile, drainé et très ensoleillé. Arrosez au pied de façon régulière et paillez pour garder l’humidité stable. Tuteurez dès la plantation, attachez les tiges au fil de leur croissance et récoltez régulièrement les fruits mûrs.
Voir le calendrier de cultureEn cuisine
Comment la cuisiner ?
Savourez-la surtout crue, en tranches, salade ou sandwich, avec un assaisonnement simple.
Parcourir les recettes à la tomateLe bon moment pour récolter
Cueillez quand la peau est jaune orangé, parcourue de rouge.
Même famille, autre caractère