Tomate dominante
Tarte aux tomates et oignons rouges
Une pâte croustillante garnie de tomates acidulées et d’oignons rouges doucement confits.
Ingrédients
- 1 kg de tomates mûres
- Huile d’olive, sel, poivre et herbes fraîches
- Les ingrédients complémentaires de saison
Préparation
- Préparez les tomates à température ambiante.
- Cuisez ou assaisonnez selon la recette, sans masquer leur goût.
- Ajoutez les herbes au dernier moment et servez.